Description
Prunellier : un arbuste fruitier robuste pour une haie naturelle
Le Prunellier, un choix sûr pour un jardin vivant
Le Prunellier, ou Prunus spinosa, est un arbuste indigène au port buissonnant et étalé. Il atteint environ 3 m de haut pour 2 à 3 m de large à maturité, avec une croissance lente mais durable.
Sa floraison blanche précoce, en mars-avril, nourrit les pollinisateurs avant les petites feuilles vertes caduques. Cet arbuste mellifère pour abeilles s’intègre parmi les arbres à fleurs dans un jardin champêtre, une haie défensive naturelle ou en sujet isolé.
Où planter Prunus spinosa au jardin
Plantez-le au soleil ou à mi-ombre, en terre de jardin neutre à calcaire, bien drainée. Il convient aux climats tempérés et supporte aussi le climat montagnard, jusqu’à environ -28 °C.
Le gel hivernal ne l’endommage généralement pas à ce seuil. En massif arrière, en haie libre ou en isolé, il structure l’espace mieux que beaucoup d’arbres de petite taille grâce à ses rameaux épineux, utiles pour abriter les oiseaux.
Réussir la plantation du Prunellier
La meilleure période va de novembre à février, hors sol gelé, pour favoriser l’enracinement avant le printemps. En 2 à 3 ans, la ramure se densifie progressivement.
Une fois installé, il résiste bien à la sécheresse passagère, mais une sécheresse longue sur sol pauvre peut freiner sa croissance.
Entretien du Prunellier et récolte des prunelles
Le Prunellier demande peu de soins. Taillez légèrement après floraison ou en fin d’hiver pour contenir son port et supprimer le bois mort. Portez des gants, car ses épines sont marquées.
Robuste et peu sensible aux maladies, il apprécie un sol non détrempé. Supprimez les rejets si vous souhaitez limiter son étalement. Les fruits bleu noir se récoltent en octobre-novembre, souvent après les premières gelées pour adoucir leur saveur âpre; ils se cuisinent en gelées, confitures ou liqueurs.
