Description
Meer info
Echt lepelblad – ook wel scheurbuikgras of scurvy grass – werd in de zeventiende eeuw meegenomen op schepen om vitamine-C-tekorten te voorkomen. De brassicaceae levert donkergroen, glanzend blad met een frisse, pittige bite die aan rucola en mosterd doet denken. Tussen april en juni rijzen fijne stengeltjes met talrijke witte bloempjes; ze bieden nectar aan hommels en solitaire bijen wanneer er nog weinig anders bloeit.
- Zaaien: maart-mei in koude bak of rechtstreeks buiten; zaad dun zaaien, licht aandrukken; kiemt in 7-14 dagen bij 12-15 °C. Uitdunnen/verspenen op 20 cm.
- Teelt: zon tot lichte schaduw; koele, vochtige bodem – verdraagt natte klei én zilte kustgrond. Mulchen helpt om gelijkmatige vochtigheid te behouden.
- Oogst: jonge blaadjes knippen vanaf 6 cm; de plant loopt telkens opnieuw uit, zodat u van maart tot november kunt snijden.
Culinair geeft het blad pit aan salades, visgerechten, boterhambeleg of groene smoothies en levert tegelijk extra vitamine C, jodium en mineralen.
Met deze gecertificeerde biologische zaden van Semailles haalt u een robuuste, gezonde en bijenvriendelijke kustplant in tuin of pot.
.
