Description
De son nom savant hedychium coronarium, le gingembre blanc n’est pas destiné à rehausser le goût de vos plats préférés. Contrairement à son cousin, il n’est pas comestible, mais exhale un puissant parfum de jasmin. C’est l’une des variétés à fleurs les plus faciles à cultiver de son espèce. Cette vivace rhizomateuse se plante à hauteur du niveau de l’eau pour une parfaite croissance. L’hedychium coronarium affiche de grandes feuilles caduques sur de longues tiges rigides pouvant atteindre 1 m 50. Ses fleurs blanches se composent de longs pétales et étamines leur procurant la forme d’un papillon. La floraison s’étend de juin à septembre dispersant un parfum délicieux.
