Description
Teeltadviezen voor de Noordse sneeuw pastinaak
Zaaien
Zaaien van maart tot half juni op rijen met een afstand van 30-40 cm. Uitdunnen tot 10 cm tussen de planten. Oogst van augustus tot december. Zeer winterhard ras. Zaaien in de volle zon of halfschaduw. Kan op alle bodems worden gekweekt, maar geeft de voorkeur aan lichte, vochtige bodems.
Zorg en ziekte
Pastinaken zijn gevoelig voor ziekten als meeldauw en echte meeldauw. Aarzel niet te spuiten met heermoes of pur’mel 3 als u deze ziekten ziet opduiken.
De wortelvlieg is een bekende plaag van pastinaken die enorme schade kan aanrichten. Denk aan lijmvallen om hun schade te beperken.
Oogsten
Meestal geoogst van augustus tot december, maar kan de hele winter in de grond blijven.
Op en koel, droog en donker plaats bewaren.
Adviezen
Pastinaken zijn rijk aan antioxidanten, sporenelementen en vitaminen. Als alkalische groente is het een uitstekende wintergroente om het immuunsysteem te versterken, energie te geven aan vermoeide lichamen en zeer goed voor het hart. Rijk aan vezels dragen ze bij tot een goede darmtransit.
Rijk aan water en arm aan calorieën is pastinaak een « afslankend » voedingsmiddel.
