Description
Plante cola, une vivace aromatique pour parfumer le jardin et la cuisine
Plante cola : une aromatique au parfum de soda
La Plante cola, Artemisia abrotanum ‘maritima’, se distingue par son feuillage persistant très fin, gris vert, au parfum rappelant le cola. Son port érigé puis légèrement arrondi reste compact, autour de 50 cm de haut pour 40 à 50 cm de large à maturité.
De juillet à octobre, elle porte une floraison verte discrète, secondaire face à l’intérêt de ses feuilles. Cette armoise est appréciée en cuisine : quelques jeunes pousses parfument infusions, sirops, salades de fruits ou desserts, avec une note fraîche et aromatique à doser légèrement.
Où installer Artemisia abrotanum ‘maritima’ au jardin
Installez-la en plein soleil, dans un sol très drainant, sableux, caillouteux ou calcaire. Elle convient aux massifs secs, bordures d’aromatiques, rocailles, bacs profonds ou en isolé près d’un passage pour profiter du parfum.
Parmi les plantes vivaces sobres en eau, elle supporte bien la sécheresse une fois enracinée, mais un arrosage modéré reste utile en pot ou lors des longues périodes chaudes. Évitez les terres lourdes et gorgées d’eau, surtout en hiver.
Réussir la Plante cola : plantation et arrosage
La plantation se fait de mars à mai, ou de septembre à novembre en climat doux. La reprise est rapide si le drainage est soigné.
Entretenir la Plante cola saison après saison
Rustique jusqu’à environ -19 °C, la Plante cola tolère le gel en sol drainé. En terrain humide, le froid peut abîmer les racines : surélevez la plantation ou ajoutez du gravier.
Elle résiste généralement bien aux maladies et aux ravageurs. Taillez légèrement au printemps pour garder une touffe dense, puis récoltez les jeunes pousses en juin et juillet. Évitez les tailles sévères en plein été.
Après un an, la touffe s’étoffe vite ; après deux à trois ans, elle forme un petit volume aromatique stable. Associez-la à la lavande, au thym, à la santoline ou aux sauges dans un jardin sec et ensoleillé.
